NOMBRE: Coriandro
ESPECIE BOTÁNICA: Coriandrum sativum
QUIMIOTIPO: linalol
PARTE DESTILADA: Semillas Polonia Es una hierba anual de la familia de las Apiáceas. Sus orígenes son inciertos, aunque generalmente se considera nativo del norte de África y el sur de Europa. Esta planta, que alcanza unos 40 o 60 cm de altura, tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos. Es de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana y china. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas. El aceite esencial se obtiene por destilación con arrastre de vapor de las semillas.
SINÓNIMOS: Cilantro, Culantro,
MOLÉCULAS PRINCIPALES: linalol 60-70%, alcanfor 5-7%, γ terpineno 4-9%, α pineno 4-15% Tradicionalmente es conocido por sus
PROPIEDADES como: Tónico digestivo ****, Antibacteriano ***, Neurotónico ***, Analgésico ** y, entre sus
USOS TRADICIONALES, destacaríamos: Astenia ***, Aerofagia ***, Digestiones lentas ***, Dolor reumático **
FAMILIA AROMATICA: Especiada La nota aromática de este aceite combina bien con: Pimienta negra, Neroli, Melisa, Citronela
PRECAUCIONES: No emplear durante los 3 primeros meses de embarazo.
SINERGIA RECOMENDADA EN CASO DE: Gastritis : 6g Coriandro + 5g Enebro + 4g Nuez moscada sobre una base de 30 ml de oleato de Hipérico , Aplicar en masaje suave sobre el plexo solar en sentido horario
SINERGIA CULINARIA: Papillot de pescado : 1 gota. Postres : Mezclar 1-2 gotas con miel para ensaladas de fruta y otros preparados.